Det är en kall dimmig morgon. Solen sveper snart in med sin värme, och vinden kommer att guida oss på våra äventyr. Skeppet packas med de sista nödvändigheterna för de långa resorna - korn, brännvin, ärtor och sill. Första stoppet, Göteborg.
My Pear Lady Tullamore D.E.W, Päron- och lagerbladssirap, Äppelsyra, Koldioxid Brick House Negroni Wet City Spirit Ombibolous, Carpano Botanic Bitter, Wet City Spirit Romano, Mancino Kopi Vermouth Opal O.P. Andersson, Beefeater Dry Gin, Belsazar, Carpano Classico, Bitters x2 Cocktails - 175kr Swedish Bikini Gubbröra, Rye 155kr Kajerna utanför denna bar vimlade en gång av smugglare och prostituerade. På 1800-talet betraktade samhället dem som en "nödvändig ondska." |
Jag är desorienterad. Vindarna har stört vår kurs, och allt känns märkligt bekant. Har vi varit här förut? Det är detsamma, men ändå annorlunda, oroande. Vi behöver en paus från allt trassel och sammanföra vår kunskap från dessa resor för att klara oss i ett stycke.
Peni-chillin' Järn Original, Ingefära, Honung, Äpplecidervinäger Margaret Martini Järn Hvit, Verjus, Fänkål Baby Bouy Björnbär, Mandel, Citron, Soda 0% Cocktails - 95kr I slutet av 1930-talet tillskrivs en bartender i Beverly Hills uppfinningen av den mest berömda alkoholfria drinken, The Shirley Temple, till en ung skådespelerska på höjden av hennes berömmelse. Denna söta blandning skulle senare bli ett populärt val både för barn och vuxna. |
Luften känns tung när vi närmar oss New Orleans. Det har varit en tuff månad till sjöss. Jag har drömt om mörk sprit och ett varmt sällskap. Ljusare tider går att skymta i horisonten.
Peach Please Hernö Pink BTL, Rinquinquin, Persikor, Lime, Peychaud, Cream Cheese foam Dimes & Quarters Woodford Reserve Rye, Rinomoto Bitter Scuro, Punt e Mes, Björnbärsirap syrup Ragtime AF Jameson Black Barrel, Bénédictine D.O.M, Mancino Kopi Vermouth, Kaffesocker, Apelsinblomma, Bitters Cocktails - 175kr Gambas al Cajun Pil Pil Chilli, Vitlök, Paprika, Olivolja & Lime 185kr Den berömda Bourbon Street är tyvärr inte uppkallad efter spriten utan efter en kunglig fransk familj. |
Vi har navigerat i regionen nära ekvatorn, plågade av stiltje, skyfall och irriterande lätta vindar. En melankolisk stämning har lagt sig över större delen av besättningen, och den sista hamnen för att skaffa kryddor kan inte komma tidigare. Ljuset är på horisonten.
Kolkata Martini Absolut Vodka, Barghetti Café, PX, Ingefära, Kardemumma, Espresso Doldrum Daiquiri House Rum Blend, Five Spice, Miso, Orange Curacao, Lime Good Brew Havana Club 3, Smör, Chai, Havre (serveras varm) Cocktails - 175kr Five Spice Wings Sötstark marinad 155kr Namnet "Hong Kong" översätts till "doftande hamn" på kinesiska. |
Dessa vatten ger en känsla av föraning. Det är som om något ondskefullt lurar i mörkret. Vi har blivit varnade för dessa vatten, men vi kommer att fortsätta på vår bestämda väg för att upptäcka de rikedomar dessa länder erbjuder. Skatter väntar!
Bounty José Quervo Traditional Silver, Kondenserad mjölk, Kokos, Amontillado, Kaffesirap, Kakao Bitters Barbados Black Cat El Dorado 5YO, Borghetti Café, Cola, Persikobitter, Koldioxid, Tonka havrecréme Paysano Novo Fogo Cachaça, Pink Grapefruit Cordial, Muyu Jasmine Verte Cocktails - 175kr Barbacoa Beef Krispig Tortilla, Koriander, Lök 175kr Under pirattiden i Karibien på slutet av 1500-talet och början av 1600-talet utsattes Caracas för upprepade attacker av formidabla piratflottor. |
Jag längtar tillbaka till våra dagar runt öarna. Jag är kall, utmattad och börjar tappa hoppet i denna expedition. Vi har förlorat många män de senaste dagarna. Den södra spetsen kan inte komma snabbt nog. Vi behöver färska förnödenheter och en dags vila.
Brahe Highball Bols Genever 2l, Sellerisirap, Champagne-syra, Tonic, Korianderbitter och olja Cape 75 Stockholm Bränneri Oak Gin, Apelsin, Citron, Salvia, Cap Classic Malva Absolut Vodka, Fino Sherry, Lillet Blanc, HibisKus, Fläderblomma Cocktails - 175kr Veggie Bunny Chow Kikärtor, Potatis, Curry, Bröd 145kr Cape Town har kastats mellan holländska och brittiska kolonialmakter sedan den första kolonisationen 1652 och fick slutligen självständighet i början av 1900-talet. |
Kliv in i Aktersalongen - ett separat rum för ditt sällskap
I skuggorna av historien väntar Aktersalongen – en förunderlig oas där det förflutna förenas med nutiden. Intill Bar Brahe, innanför salongens väggar, lever arvet av ångbåten S/S Brahe vidare. Båtens akter är inbyggd i lokalen, och går nu att boka för sällskap upp till 40 personer.
Praktisk information:
Vi hjälper dig gärna att skräddarsy din upplevelse i salongen. Kontakta denise.sjoeberg@hotelreisenstockholm.com för mer information och bokning.
I skuggorna av historien väntar Aktersalongen – en förunderlig oas där det förflutna förenas med nutiden. Intill Bar Brahe, innanför salongens väggar, lever arvet av ångbåten S/S Brahe vidare. Båtens akter är inbyggd i lokalen, och går nu att boka för sällskap upp till 40 personer.
Praktisk information:
- Plats för upp till 40 personer
- Sittplatser för 27 personer
- Möjlighet till privat bar
- Möjlighet till cocktailprovning med tillhörande snacks
- Möjlighet att spela musik genom 3.5mm aux-sladd
Vi hjälper dig gärna att skräddarsy din upplevelse i salongen. Kontakta denise.sjoeberg@hotelreisenstockholm.com för mer information och bokning.
ÖPPETTIDER / KONTAKT
Bar
Ons-lör kl.17:00 till sent Sön-tis stängt Bredgränd 2,
111 30 Stockholm +468 1288 1234 |
Live Jazz
Varje torsdag från 19:30 För ansökan om att spela live: Pål Nyberg - Gig Production palnyberg@hotmail.com |
Kontakt
För event, bokningar och annat bus: Denise Sjöberg - Bar Manager denise.sjoeberg@hotelreisenstockholm.com |